Il primo piatto tipico lucano: gli strascinati
Quando si soggiorna e ci si reca in Basilicata per le vacanze è quasi d’obbligo assaggiare e gustare il primo piatto tipico…
Categoria: Prodotti tipici
Canestrato di Moliterno IGP: Guida al Formaggio Tipico Lucano
Tra la vasta scelta di prodotti tipici culinari della Basilicata, un posto d’onore è ricoperto dal pecorino di Moliterno, paese in provincia…
La Melanzana Rossa di Rotonda: prodotti tipici Lucani a marchio DOP
La Melanzana Rossa di Rotonda DOP trae le sue origini, dall’emigrazione di diverse famiglie rotondesi agli inizi del ‘900 nei nuovi territori…
La “Paparotta” dolce autunnale tipico lucano
I sapori più genuini e semplici, si sa, sono sempre i migliori e la tradizione lucana è ricca di antichi prodotti che…
Il Fagiolo Bianco di Rotonda: Prodotti tipici Lucani a marchio DOP
Il Fagiolo bianco di Rotonda DOP, si distingue per l’elevato contenuto proteico e la bassa percentuale del tegumento rispetto al peso totale,…
Cancellara e la sua gustosa salsiccia a catena
Come può un piccolo paese nascosto tra il verde del territorio lucano, un piccolo centro abitato tra vicoli e casette che circondano…
I peperoni di Senise (peperoni cruschi)
Senise è un piccolo centro di circa settemila abitanti che rappresenta però il punto di riferimento in Basilicata della zona “sinni –…